In dem klimatisch und vom Boden her gegenüber den höher gelegenen Regionen begünstigten Nahetal wurde Tabak angebaut, auch bei Sobernheim. Die Ernte begann mit den untersten Bodenblättern und stieg in den folgenden Wochen in Etappen nach oben an. Die geernteten Tabakblätter werden nach Größe und Reifegrad sortiert und an Schnüren aufgefädelt, die zur Lufttrocknung in Tabakschuppen aufgehängt wurden. Seit der Mitte des 19. Jahrhunderts wurde der Tabakanbau mit der Verbreitung von Zigarren und Zigaretten in größerem Stil betrieben. Heute findet man allerdings keine Tabakfelder mehr in Bad Sobernheim, da der Tabakanbau an der Nahe vor 1985 aufgegeben wurde.